ΥΛΙΚΑ
1 kg μπάμιες.
1 kg πατάτες.
αλάτι
πιπέρι
ξύδι
μαϊντανός
ρίγανη
λάδι
κρεμμύδι
σκόρδο
τοματοπολτός
1 kg πατάτες.
αλάτι
πιπέρι
ξύδι
μαϊντανός
ρίγανη
λάδι
κρεμμύδι
σκόρδο
τοματοπολτός
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτά κομμάτια και τις ανακατεύουμε μαζί με την ρίγανη και λίγο από τον μαϊντανό .
Πλένουμε καλά τις μπάμιες
τις ρίχνουμε λίγο ξύδι τον υπόλοιπο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
ρίχνουμε σε βαθύ ταψί τις πατάτες τις μπάμιες το σκόρδο το κρεμμύδι αρκετό λάδι, αλάτι και πιπέρι νερό ίσα να σκεπαστούν οι πατάτες.
Διαλύουμε το πελτέ με λίγο νερό και το ρίχνουμε στο ταψί.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
τις ρίχνουμε λίγο ξύδι τον υπόλοιπο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
ρίχνουμε σε βαθύ ταψί τις πατάτες τις μπάμιες το σκόρδο το κρεμμύδι αρκετό λάδι, αλάτι και πιπέρι νερό ίσα να σκεπαστούν οι πατάτες.
Διαλύουμε το πελτέ με λίγο νερό και το ρίχνουμε στο ταψί.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
καλή επιτυχία!
κυρία Σοφία.
κυρία Σοφία.